Cinghiale in umido
Un grande classico della cucina toscana, profumato di vino rosso e erbe aromatiche, da gustare nelle giornate più fredde
- Porzioni: 1
Fonte: Fine Dining Lovers
Ingredienti
- Polpa di cinghiale: 1 kg
- Cipolle: 450 g
- Aglio: 2 spicchi
- Brodo di Carne: 200 ml
- Passata di Pomodoro: 50 g
- Concentrato di Pomodoro: 1 cucchiaio
- Olio extravergine di oliva: q.b
- Rosmarino: q.b
- Alloro: q.b
- Sale: q.b
- Pepe nero: q.b