Poulet et riz biryani
Ce plat est très parfumé. Attention pour ceux qui aiment moins, la cardamome est très présente.
- Temps: 25 min
- Portions: 4
Source: Journal des Femmes Cuisiner
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Ingrédients
- de blancs de poulet
- de riz basmati
- de pistaches
- gros oignon
- gousses d'ail
- douzaine de feuilles de menthe
- petit bouquet de coriandre
- gousses de cardamome
- clous de girofle
- cuillerée à café de gingembre en poudre
- yaourt brassé
- de raisins secs
- cuillerées à soupe de curry doux
- cuillerée à soupe de curcuma
- de beurre
- cuillerées à soupe d'huile
- Le jus d'un citron vert
- Sel et poivre