ごろごろ食感を楽しむ！ 秋野菜きんぴら
ゴロゴロ状に切った野菜が見た目に楽しい！根菜やエリンギを使った、食感を楽しむきんぴらです。ボリューム感があり、噛みごたえがあるので、満腹感がアップしますよ。ホクホクのサツマイモ、シャキシャキのレンコン、コリコリのエリンギ、様々な秋のおいしさをお楽しみください。
- 時間: 15 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- レンコン 100g
- エリンギ 2本
- さつまいも 150g
- 赤パプリカ 1/4個
- しょうゆ 大さじ2
- 酒 大さじ2
- 砂糖 大さじ1.5
- だし汁 50ml
- 一味唐辛子 少々
- 白ごま 大さじ1
- ごま油 大さじ1/2
- サラダ油 大さじ1
- 白ごま 少々