Misomarinoitua siikaa & pannuvihanneksia
Japanilainen misotahna valmistetaan fermentoiduista soijapavuista, tosin joskus mukana voi olla myös riisiä tai vaikka merilevääkin. Monelle ensimmäinen kontakti tuotteeseen on aasialainen buffet, jossa yleensä jossakin nurkassa seisoo…
- Aika: 105 min
- Annokset: 4
Lähde: Kalaruoka
Ainekset
- kpl siikafile, suomustettu, nypitty
- dl kasviöljy
- maun mukaan suola
- n. 50 g / 5 -6 rkl misotahna
- n. 1 dl / 15 rkl mirin
- rkl soijakastike
- rkl hunaja
- rkl limemehu
- rkl seesaminsiemenöljy
- kynttä valkosipuli, raastettu
- n. 2 cm pala inkivääri, tuore, raastettu
- pkt varsiparsakaali
- kpl porkkana
- kpl punasipuli
- kaalin lehdet kiinankaali