Chicons au gratin avec de la purée et du Flandrien Mi-Vieux
Les chicons au four est sans aucun doute l'un des classiques flamands les plus légendaires.
- Portions: 4
Source: Fromage Flandrien | Local, belge, sans lactose, tartine, apéritif, recette, plat au four
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Ingrédients
- de farine
- de beurre & quelques noix de beurre en plus pour les chicons et la purée
- dl de lait demi-écrémé
- du poivre et du sel
- de la noix muscade, de préférence fraîche
- chicons de pleine terre
- de Flandrien Mi-Vieux râpé
- tranches de jambon à l'os
- de pommes de terre farineuses
- un nuage de lait