Arancine Palermitane
Le arancine palermitane sono davvero una delizia perfetta da preparare tutto l'anno ed in particolare a Santa Lucia, il 13 dicembre. Vediamo la ricetta per prepararle al burro e al ragù.
- Tempo: 40 min
- Porzioni: 20
Fonte: Cosa Cucinare Stasera
Ingredienti
- di Riso
- di Burro
- bustine di Zafferano
- Sale
- di Acqua
- di Parmigiano Reggiano DOP
- dadi da brodo
- di carne macinata di manzo
- di carne macinata di maiale
- Mezzo bicchiere di vino rosso
- di Polpa di pomodoro
- di Piselli
- Cipolla
- costa di Sedano
- Carota
- Olio Evo
- Pepe
- di Besciamella
- di Prosciutto cotto
- di Mozzarella
- di Farina 00
- pizzico di Sale
- Pangrattato
- Olio di semi di girasole