自宅で本格かずのこの味付け方
お節に欠かせない、数の子の味付け方をご紹介します。塩抜きをして、花かつおを使って風味よく仕上げました。上品な味つけでおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
- 時間: 400 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 数の子 250g
- 水 3000ml
- 塩 小さじ3
- 料理酒 200ml
- みりん 大さじ1
- 薄口しょうゆ 大さじ1
- かつお節 10g
お節に欠かせない、数の子の味付け方をご紹介します。塩抜きをして、花かつおを使って風味よく仕上げました。上品な味つけでおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
出典: kurashiru.com