Pizzette di riso

Le pizzette di riso sono un antipasto sfizioso e soprattutto senza glutine, perfetti quindi per tutti gli amici celiaci. Visto e considerato che hanno forma di pizzette (pur non essendolo veramente, come capirete da ingredienti e procedimento), sono perfette anche per una cena a buffet o una festa per bambini. La particolarità di queste pizzette di riso sta proprio nella base, che non è fatta di pasta per le pizze, ma bensì di riso! Sì, lo so che suona strano, ma pensatele come dei piccoli arancini aperti, se volete ;) La cosa bella è che sì, qui le vedete preparate da zero, ma in realtà potete sfruttare questa ricetta anche per riciclare degli avanzi di riso o risotto... Non male come idea riciclo, vero?

• Porzioni: 6

Fonte: misya.info

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