Waterzooi
Waterzooi is een Belgische klassieker, gemaakt van vis of kip, groenten, room en aardappelen. Dit is een variant met asperges en venkel.
- Tijd: 40 min
Bron: Lekker Tafelen
Ingrediënten
- kippenbouten
- kippenhaasjes
- stengels bleekselderij
- kleine vastkokende aardappels
- wortels
- witte asperges
- prei wit
- Minimaal 2 liter water
- kleine venkel
- ui
- laurierblad
- bouillonblokje kip
- eidooier
- dl room
- eetlepel bloem
- liter kippenbouillon
- Peterselie om af te werken