Ovenfrittata met kikkererwten
De ovenfrittata met kikkererwten is een smakelijk hoofdgerecht dat rijk is aan groenten en een lekker voorgerecht kan worden wanneer je het in plakken serveert.
- Tijd: 100 min
- Porties: 4
Bron: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingrediënten
- Voorgekookte kikkererwten 250 g
- Extra vierge olijfolie 70 g
- Fijn zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
- Peterselie om te hakken 3 bosjes
- Tijm 3 takjes
- Eieren 8
- Koemelk ricotta 150 g
- Ramato-tomaten 180 g
- Venkelzaad 1 theelepel
- Rode uien 70 g
- Verse chilipeper half
- Diepvrieserwten 150 g