Raviolo aperto con verdure e crema di formaggio
Fare la fontana di farina e adagiare al centro uova, tuorlo, sale e olio evo. Impastare fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo e riporre la pasta i...
- Porzioni: 4
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Farina 00
- Semola rimacinata
- Uova grandi
- Tuorlo
- cucchiaio Olio evo
- Sale
- Filetti di sogliola
- Zucchine
- Menta
- Scalogno
- Pepe
- Pomodorini confit
- Foglia di prezzemolo