ご飯と卵と海苔

朝食には卵と海苔を使ったご飯が最適です。お馴染みのライス粥にポーチドエッグと海苔を組み合わせることで、新しい味わいが楽しめます。卵を使ったご飯は様々な国の料理で人気ですが、ポーチドエッグを使ったご飯はどちらかというと現代風の料理です。ポーチドエッグは14世紀にフランス人が考案したもので、調理技法であるポシェから、またはフランス語で「小さな袋」を意味するポシェットから名前が来ていると言われています。このレシピではポーチドエッグを作ることが最も技術的に難しい部分ですが、私たちの説明と少しの練習で、きっと上手くできるようになります。

• 時間: 755 分
• 分量: 2

出典: MealWings

マイレシピ帳にインポート