【こだわりみそラーメン】お店の味！
みその香りと濃厚なうまみが体に染みわたる至福の一杯。スーパーで手に入る食材でお店の味が再現できます。〔ジャンル〕中華〔適した季節〕全季節〔献立区分〕主食〔柔らかさ〕普通
- 時間: 25 分
- 分量: 2
出典: レシピサイトNadia
材料
- 中華生麺 2玉
- 豚ひき肉 100g
- もやし 1/2袋
- にら 20g
- 長ねぎ 5cm
- 玉ねぎ 15g
- しょうが 10g
- にんにく 8g
- 信州みそ 53g
- 白みそ 53g
- しょうゆ 18g
- ごま油 17g
- 酒 7g
- みりん 7g
- オイスターソース 4g
- 甜麺醤 3g
- 白こしょう 少々
- クミンパウダー 少々
- ナツメグパウダー 少々
- 鶏ガラスープの素 5g
- 和風だしの素 3g
- 昆布水（又は水） カップ3
- ラード 12g