Grön ärtrisotto
En tallrik med len och krämig risotto är som att få en varm kram. Här omfamnas vi av en härligt grön risotto med ärtor, spenat och basilika som toppas med extra parmesan och hackade nötter.
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- kruka basilika
- tinade frysta gröna ärtor
- bladspenat
- dl olivolja
- msk finrivet citronskal
- tsk salt
- msk konc kyckling- eller grönsaksfond
- ca 14 dl vatten
- schalottenlökar
- msk smör
- dl risottoris
- dl torrt vitt vin
- dl finriven parmesan
- dl hackade nötter eller frön
- salt
- svartpeppar