Tzatziki, ricetta originale della salsa greca | Buttalapasta

La salsa Tzatziki è un grande classico della cucina greca dove si gusta come antipasto o come contorno per accompagnare polpette di vario tipo ma trova impiego ottimamente anche nei panini o sandwiches. Questo antipasto è irrinunciabile e immancabile in ogni pasto greco che si rispetti. Il suo profumo e il suo sapore si sposano benissimo con i sapori della cucina mediterranea ed è una delle ricette con yogurt greco che vi suggeriamo di provare per rinfrescarvi in estate. Non usate altra tipologia perché la resa non sarà soddisfacente. Infatti solo lo yogurt greco è bello compatto e si presta a diventare cremoso quanto serve in aggiunta al resto degli ingredienti. Dato che non tutti gradiscono l’aroma forte dell’aglio noi diamo un consiglio, per esperienza. Scegliete l’aglio secco invece di quello fresco, è nettamente meno forte e ha un aroma più piacevole. Provatelo e non vi pentirete.

• Tempo: 10 min
• Porzioni: 5

Fonte: Butta La Pasta

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