Brotsternchen mit Mohn
Brotsternchen mit selbst gesammeltem Klatschmohn und Speisemohn - das würzige Salzgebäck verfeinert Weihnachtstisch, Vorspeisen und Suppen gleichermaßen.
- Portionen: 450
Quelle: Wildfind
Zutaten
- Weizenmehl, glattes, in AT Type W700, in D 550
- Buttermilch
- Eigelb
- TL Backpulver
- gestrichener TL Salz
- TL Mohnsamen <p>Alternative: geschälte Hanfsamen</p>
- Prise Muskatnuss
- Prise Pfeffer <p>Langer Pfeffer oder Schwarzer Pfeffer</p>
- EL Milch
- EL Parmesan <p>frisch gerieben</p>