Velouté de champignons & croûtons maison
Il paraît qu’il existe encore des personnes qui n’aiment pas les champignons… vraiment ? 🍄🟫 Ce velouté risque bien de leur faire changer d’avis ! En plus d’être savoureux, les champignons de Paris regorgent de fibres, vitamines, antioxydants et oligo-éléments. Toute la douceur d’un retour de cueillette d’automne pour un bol réconfortant et plein de bienfaits 🍂 Etapes […]
- Temps: 35 min
- Portions: 4
Source: Yuka
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Ingrédients
- de champignons de Paris ou d’un mélange forestier de votre choix
- oignon
- belles gousses d’ail
- cl de crème
- de pain complet
- Quelques brins de thym frais
- Huile d’olive
- Sel et poivre du moulin