Taquitos Veganos de Feijão
Tortilhas de milho douradas recheadas com uma saborosa mistura de feijão preto, batata doce e temperos mexicanos, assadas até ficarem crocantes e servidas com coberturas frescas.
- Tempo: 45 min
- Porções: 5
Fonte: Sabor Receita
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Ingredientes
- chávena de feijão preto cozido e escorrido
- chávena de batata-doce cozida e esmagada
- chávena de milho em grão
- chávena de cebola picada finamente
- dentes de alho picados
- colher de chá de pimentão
- colher de chá de cominho moído
- colher de chá de colorau fumado
- Sal e pimenta preta moída na hora a gosto
- pequenas tortilhas de milho
- colheres de sopa de azeite
- Guacamole
- Salsa fresca
- Natas vegetais
- Coentros frescos