たっぷり夏野菜カレードリア
夏野菜を使ったカレーをドリアに仕上げました。ごはんにはバターとパセリを混ぜ込んで風味よくしていますので、カレーのピリ辛さとよく合いますよ。ゴーヤのほろ苦さもこんがりと焼けたチーズと温泉卵がまろやかに仕上げています。ぜひお試しください。
- 時間: 40 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- ごはん 300g
- 有塩バター 10g
- パセリ 2g
- 鶏ささみ 1本
- 玉ねぎ 1/4個
- ゴーヤ 1/2本
- ナス 1本
- にんじん 30g
- ミニトマト 4個
- カレールー 40g
- 水 250ml
- 中濃ソース 大さじ1
- ケチャップ 大さじ1
- サラダ油 大さじ1
- ピザ用チーズ 80g
- 温泉卵 1個
- パセリ 適量