Zeytinli Patlıcan
Ön hazırlık olarak patlıcanları boylamasına ikiye bölüp içlerini çıkarın. Üzerlerine sıvı yağı sürüp kenara alın. Zeytinleri ikiye kesip çekirdeklerini çıkarın. Domateslerin kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkardıktan sonra küp doğrayın. Sıvı yağı geniş bir tavaya alıp üzerine kıymayı ilave edin. 1-2...
- Porsiyon: 6
Kaynak: Sofra
Malzemeler
- adet küçük boy bostan patlıcanı 1 çay bardağı siyah zeytin 3 adet küçük boy doma
- karabiber