Letní fokáča a babaganuš
Moje oblíbené letní kombo. „Dip“ ze spálených lilků a možnost, jak do jídleníčku přirozeně a bezbolestně přihodit spoustu vlákniny i zdravých tuků. To je Baba ganuš (Baba ghanoush), recept už ode mě
- Čas: 30 min
- Porce: 4
Zdroj: Zásadně Zdravě
Suroviny
- hladké mouky
- vody
- kostky droždí
- lžičky soli
- olivový olej
- solný květ
- olivy/rozmarýn/sušená rajčata…
- lilky
- šťáva z jednoho citronu a půlky limety
- čerstvě nastrouhaná kůra z chem. neošetřeného citronu
- lžíce tahini
- lžička sušeného česneku
- lžíce Skyru/netučného řeckého jogurtu
- lžíce praženého sezamového oleje
- hrst orestovaných pistácií
- lžíce sezamu
- lžička soli