Kartoffelpuffer
Kartoffelpuffer, Reibekuchen, Reiberdatschi - wie auch immer man sie nennt: Sie sind ein Klassiker. Egal ob zum Frühstück, Mittagessen oder als kleine Vorspeise. Sie schmecken süß mit Apfelmus, Zimt und Zucker und herzhaft mit Eiern und Speck, geriebenem Käse oder mit geräuchertem Lachs.
- Zeit: 35 Min.
- Portionen: 14
Quelle: Dee's Küche
Zutaten
- Kartoffeln
- Zwiebeln
- Eier
- EL Kartoffelstärke
- Salz
- frisch gemahlener Pfeffer
- EL Butterschmalz
- Creme fraîche
- geräucherter Lachs
- EL Schnittlauchröllchen