Buondì
Oggi vi do la ricetta per preparare i buondì, le famosissime briochine ricoperte di granella di zucchero, che hanno accompagnato la mia infanzia. Come sapete mi piace molto realizzare in maniera casalinga le merendine confezionate, e preparare i buondì in casa era un'idea che mi allettava già da un pò di tempo. Mi ricordo che da piccola facevamo una scommessa, chi riusciva a mangiare un buondì in 30 passi senza bere un bicchiere di latte vinceva millelire, beh nessuno ci riusciva mai perchè le famose merendine erano sì buone ma un pò secche, con questi invece si riuscirebbe tranquillamente a vincere la scommessa perchè sono una nuvola ;) Vi lascio quindi alla ricetta e vi auguro una dolce giornata :*
- Porzioni: 9
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di farina 0
- gr di lievito di birra
- di acqua
- gr di zucchero
- tuorli
- di latte
- cucchiaino di miele
- pizzico di sale
- cucchiaino di essenza di vaniglia
- scorza di arancia grattugiata
- gr di burro
- gr di albumi
- gr di farina di mandorle
- gocce di essenza di vaniglia
- granella di zucchero