Drunken whiskey wings uit BBQ Magic
Roel: “Zodra deze vleugels een aangeschoten indruk maken, weet u dat het feest op toeren komt. Hoogste tijd om de muziek wat harder te zetten en het vat aan te slaan!”
Bron: Foodies
Ingrediënten
- kippenvleugeltjes
- el zonnebloemolie
- el Crazy Creole Dust*
- chilinacho’s
- jonge Goudse kaas - vers geraspt
- ingemaakte jalepeño-chilipeper - in plakjes
- rode ui - geschild en in dunne ringen gesneden
- Sweet Apple Elixir-saus
- whiskey
- beukenhouten rookplank - 2-4 uur in water geweekt
- vleesthermometer
- Kwastje
- Lange keukenaansteker of flambeerbrander - om te flamberen