Peposo toscansk langtidskokt kjøttgryte med chianti, hel pepper og hvitløk
Oppskrift på Peposo som er en kjøttgryte fra Toscana med masse rødvin i.
- Tid: 200 min
- Porsjoner: 4
Kilde: aperitif.no
Ingredienser
- storfekjøtt, bakparten
- dl chiantivin
- stk hvitløksfedd, knust
- stk gulrot, finkuttet
- stk soltørkede tomater, hakket
- stk løk, finkuttet
- ss hel svart pepper, lett knust
- litt salt
- ss urter
- boks cannelinibønner, ferdig kokt
- dl extra virgin olivenolje
- litt friske urter