Passatelli in brodo

I passatelli in brodo fanno parte della “Cucina Povera” della Romagna, dal sapore unico e inimitabile. Si tratta di un primo piatto sano e genuino, cucinato con pochi ingredienti, perfetto durante le giornate fredde invernali, durante le feste natalizie o addirittura come pranzo della domenica! Per la realizzazione di questo piatto è necessario l’utilizzo dello schiaccia patate, perfetto per premere la pasta dei passatelli e farle assumere la forma tradizionale!

• Tempo: 130 min
• Porzioni: 2

Fonte: Al.ta Cucina

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