Romige Courgettesoep
Het geheim? Komijnpoeder De meeste courgettesoepen smaken mild en neutraal. Dit recept doet het anders. Komijnpoeder geeft een smaakboost die de soep net dat stukje karakter geeft. Voor de perfecte balans heb ik extra kruiden gebruikt die goed passen bij de soep: Italiaanse kruiden, zwarte…
- Tijd: 35 min
- Porties: 4
Bron: Kookmutsjes
Ingrediënten
- olijfolie
- aardappel
- courgette
- prei
- gele ui
- knoflookteentjes
- vegetarisch bouillonblokje
- komijnpoeder
- uienpoeder
- zwarte peper
- water
- Parmezaanse kaas
- Italiaanse kruiden
- zout