Salat mit warmem Ziegenkäse (Salade de Chèvre Chaud)
Salade de Chèvre Chaud ist ein klassisches französisches Bistro-Rezept. Dabei wird geröstetes Baguette mit geschmolzenem französischem Ziegenkäse, Honig und Walnüssen auf einem Bett aus frischem Blattgemüse serviert. Perfekt für ein leichtes Mittagessen, ein Abendessen im Bistro-Stil oder eine elegante Vorspeise.
- Portionen: 4
Quelle: Taste France Magazine
Zutaten
- Sainte Maure de Touraine PDO
- Baguettescheiben
- Gemischte Blattsalate
- Grenoble Walnuts and Périgord Walnuts PDO
- EL Vosges Pine Honey PDO
- Kirschtomaten
- dicke Scheiben Geräucherter Speck
- EL Walnuss- oder Olivenöl
- EL Apfelessig oder Balsamico-Essig
- TL Moutarde de Bourgogne PGI
- Prise Fleur de sel de Guérande sea salt PGI
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer