Volkoren penne rigate met geroosterde tomatenpesto, ricotta en spinaziepoeder
Volkoren penne rigate met geroosterde tomatenpesto, ricotta en spinaziepoeder is een heerlijke en kleurrijke eerste gang met een intense smaak!
- Tijd: 185 min
- Porties: 4
Bron: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingrediënten
- Volkoren mezze penne rigate 320 g
- Koemelk ricotta 250 g
- Spinazie 100 g
- Extra vierge olijfolie 40 g
- Kersentomaatjes 500 g
- Knoflook 1 teentje
- Suiker 25 g
- Extra vierge olijfolie 35 g
- Tijm naar smaak
- Oregano droog naar smaak
- Fijn zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak