Polpette di radicchio

Le Polpette di radicchio sono state una scoperta fantastica, dovete infatti assolutamente provarle perchè sono andate a ruba. Dall'unione di radicchio stufato e ricotta viene fuori una crocchetta morbida e saporita, la panatura croccante rende poi questo un antipasto irresistibile che potrete servire però anche come secondo. Se siete in fase detox optate per una cottura al forno, sono certa che andranno comunque a ruba ;) Io oggi sono rientrata in ufficio dopo un piccolo periodo di ferie, quindi sono un po' scombussolata. Spero che la ricetta che vi ho proposto vi piaccia, un bacino e buona giornata :*

• Porzioni: 4

Fonte: misya.info

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