Poisson-chat au barbecue

Le poisson-chat au barbecue est un plat convivial et rustique, très apprécié lors des repas en plein air. Sa chair ferme et savoureuse se prête parfaitement à la cuisson sur les braises, où elle prend une belle coloration dorée et un léger goût fumé. Cette recette met en avant la simplicité : le poisson est préparé entier, simplement assaisonné, puis grillé directement sur la grille du barbecue. Idéal pour un déjeuner d'été ou un pique-nique, ce plat se déguste avec les doigts, accompagné de légumes grillés, d'une salade fraîche ou de quartiers de citron. Lancez-vous dans cette préparation facile et authentique, parfaite pour partager un moment gourmand autour du feu.

• Temps: 45 min
• Portions: 4

Source: recettes.com

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