Travers de porc grillés à la marinade sucrée

Grâce à cette méthode de préparation rapide qui consiste à brièvement griller au dernier moment la viande sur le Big Green Egg, pas la peine de passer une demi-journée à cuire des travers de porc sur votre barbecue. Et pour ce qui est de la marinade sucrée à badigeonner durant la cuisson pour que la viande s’imprègne bien de tous ses arômes, vous pouvez utiliser une sauce maison très simple à préparer.

• Temps: 170 min
• Portions: 6

Source: Big Green Egg

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