Pulled pork med rostad pumpa och röd bönröra
Detta är en underbara rätt att servera på hösten när pumpan är i säsong. Köttet behöver lång tid i ugnen, så gör det gärna dagen innan det ska ätas. Pumpan blir härligt krämig och mjuk när den rostas i ugnen. Serverad med bönkräm och mathavre har du här en riktig pangmåltid!
- Portioner: 4
Källa: Arla
Ingredienser
- benfri fläskkarré
- tsk salt
- krm svartpeppar
- tsk chili flakes
- tsk rårörsocker
- dl vatten
- msk flytande honung
- msk tamarisoja
- butternutpumpa
- msk Svenskt Smör från Arla®
- burk kokta kidneybönor, ca 400 g
- skalad vitlöksklyfta
- dl Arla Köket® Smetana
- dl mathavre
- dl hackad färsk persilja