Pasta con Salmone, Asparagi, Datterini colorati e ciliegine di bufala

Pasta con Salmone, Asparagi, Datterini colorati e ciliegine di bufala

Sono anni che preparo questo piatto non appena fa capolino la bella stagione e non mi stanca mai. Fresco, saporito, colorato, velocissimo. Un piatto unico, ricco ma sorprendentemente leggero.

Fonte: Al.ta Cucina

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Ingredienti

  • Spaghetti chitarra
  • Salmone affumicato
  • Fascio di asparagi
  • Porro
  • Datterini rossi e gialli
  • Mozzarella di bufala
  • Sale
  • Pepe
  • Olio a crudo

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