Recette de roulés au bacon, tomates séchées et feta

Dans le flux continu des apéritifs dînatoires, certains roulés passent inaperçus, d’autres s’imposent comme une information de première importance: ils se mangent vite, se préparent sans stress et font parler la table. Ces roulés au bacon, tomates séchées et feta appartiennent à cette seconde catégorie. Le principe est clair, presque journalistique: une pâte prête à dérouler, une garniture salée qui a du caractère, puis une cuisson qui transforme le tout en spirales dorées. Pas besoin de produits fragiles ni de course de dernière minute, tout se commande et s’attend sagement au placard. Et pourtant, à la sortie du four, l’effet est immédiat: le croustillant du bacon, l’acidité douce des tomates séchées, la feta qui fond juste assez et parfume chaque tranche. Objectif: un apéro net, lisi…

• Portions: 4

Source: Casa Fabio

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