Fantastické kuřecí stehna zapečená, která se rozplývají, 100-let starý recept recept
Stehýnka opláchneme a vysušíme. Podmáslí smícháme s česnekem, solí, kořením a do této marinády naložíme na noc kuřecí stehýnka – marinádu i se stehýnky můžeme dát do uzavíratelného sáčku a dobře protřepat, aby se marináda dostala na všechna místa. Na druhý den vybereme stehýnka z chladničky a necháme přibližně půl hodinku při pokojové teplotě a pak je jen uložíme na plech vymazaný trochou oleje. Vložíme do trouby vyhřáté na 180 stupňů cca 45-60 minut, během pečení je dobré párkrát přelít stehýnka výpekem. Pokud je to nutné, podlijte během pečení trochou vody. V případě, že se stehýnka začínají svrchu příliš připékat, můžeme zakrýt alobalem a nechat odkryté i na poslední minuty.
- Porce: 3
Zdroj: iRecept.cz
Suroviny
- kusů stiehn
- sklenice podmáslí
- lžíce oleje
- sušený nebo čerstvý česnek
- mletý bílý pepř
- sladká mletá paprika
- pikantní mletá paprika
- sůl