Farsert kalkunfilet
Server farsert kalkunfilet med glasert gulrot og småløk, kremet soppsaus og potet- og sellerimos til gjestene dine. Middels vanskelighetsgrad
- Tid: 80 min
- Porsjoner: 8
Kilde: matprat.no
Ingredienser
- stk. kalkunfilet, ca. 1500 g
- ts salt
- stk. egg
- ss potetmel
- stk. finhakket sjalottløk
- båter finhakket hvitløk
- stk. soltørkede tomater ,i strimler
- chorizopølse , i strimler
- stk. eple , i små terninger
- ss hakket frisk kruspersille
- ts kvernet pepper
- ss nøytral olje eller smør til steking
- potet
- sellerirot
- smør
- ca. 5 dl melk
- ca. 0,5 ts revet muskatnøtt
- ca. 35 g tørket sopp
- dl vann
- stk. kyllingbuljongterning
- stk. sjalottløk
- ss smør
- ss hvetemel
- ss soyasaus
- saft av 0,25 stk. sitron
- sjalottløk eller annen småløk
- stk. gulrot
- ss sukker
- ss rødvinseddik eller eplecidereddik