Panerad torskrygg med sötsyrlig pak choi och inlagd svamp
Tänk fiskpinnar, fast på ett på nytt, fräscht och lite lyxigare sätt! Det asiatiska ströbrödet panko ger torsken en extra krispig panering. Bjud den frasiga fisken med pak choi som får smak av ingefära och sichuanpeppar samt champinjoner i en god inläggning.
- Tid: 90 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- champinjoner
- röd chilifrukt
- dl vatten
- dl strösocker
- dl risvinäger
- msk risvinäger
- msk salt
- ca 600 g frysta torskryggfiléer
- dl vetemjöl
- ägg
- dl panko
- smör till stekning
- pak choi
- msk finriven färsk ingefära
- msk strösocker
- msk kinesiskt risvin
- tsk sichuanpeppar eller 2 tsk chiliflakes
- msk sesamolja