Senf Hähnchen mit Schalotten in cremiger Sauce
Zarte Hähnchenbrustfilets werden goldbraun angebraten und in einer cremigen Sauce aus Dijon-Senf, Schalotten und Weißwein geschmort. Das Ergebnis ist ein aromatisches, elegantes Gericht mit frischen Kräutern und einer feinen Zitrusnote.
- Zeit: 45 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Genuss-Suche.de
Zutaten
- Gramm Hähnchenbrustfilets
- kleine Knoblauchzehen
- kleine Schalotten
- EL Dijon-Senf
- Hühnerfond
- trockener Weißwein
- Schlagsahne
- EL Öl
- EL Butter
- TL frischer Thymian oder Estragon
- TL frischer Oregano
- TL Zitronen- oder Limettensaft
- Salz & Pfeffer nach Geschmack