Albóndigas de calabacín a la pizzaiola
Las albóndigas de calabacín a la pizzaiola son un segundo plato delicioso: las albóndigas están condimentadas con tomate y mozzarella: ¡mojar pan asegurado!
- Tiempo: 40 min
- Raciones: 30
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Calabacines 640 g
- Pan 40 g
- Ricotta de vaca 130 g
- Huevos 50 g
- Grana Padano DOP rallado 20 g
- Pan rallado 60 g
- Harina 00 60 g
- Sal fina cantidad suficiente
- Pimienta negra cantidad suficiente
- Passata de tomate 500 g
- Ajo 1 diente
- Aceite de oliva virgen extra cantidad suficiente
- Mozzarella para pizza 100 g
- Albahaca cantidad suficiente