風邪予防のほうとう風煮込みうどん

材料

• 豚肉 100～150g
• 人参 1/3本
• ごぼう 1/3本
• 里芋 中2
• 白菜以外の葉物 適量
• ネギ 1本
• 卵 4個
• 味噌 大3～4
• 醤油 適量
• ダシ 適量
• しょうが摩り下ろし 2片分
• 水 8カップ
• うどん 4玉