Crostata Arlecchino
La crostata Arlecchino è una ricetta che ho visto qui. Si tratta di una semplicissima crostata con ricotta e marmellata, solo che viene vestita a festa e decorata apposta per Carnevale, con tanta glassa colorata per ricordare proprio l'abito tradizionale di Arlecchino (da cui il nome)! Per la frolla ho deciso di utilizzare quella suggerita nella ricetta originale, ma non l'ho trovata facile da lavorare, quindi nel caso, optate per la mia classica pasta frolla. Che dite, non è adorabile?
- Porzioni: 1
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di farina 00
- gr di fecola di patate
- uova grandi
- tuorlo grande
- gr di zucchero a velo
- gr di olio di semi
- cucchiaino di essenza di vaniglia
- limone
- cucchiaino di lievito
- gr di ricotta
- cucchiai di marmellata di lamponi
- albumi
- cucchiaini di succo di limone
- coloranti alimentari in gel