Nodini di Pasqua (Anginetti): una ricetta della mia tradizione facile da preparare
Nodini di Pasqua (Anginetti): una ricetta della mia tradizione facile da preparare Ogni anno, quando si avvicina la Pasqua, non posso fare a meno di preparare questi dolcetti semplici ma deliziosi, che mi riportano subito ai ricordi d’infanzia. Li chiamavamo “nodini” per la loro forma intrecciata e per quella glassa che li avvolgeva come una […]
- Porzioni: 4
Fonte: Pane e Mortadella
Ingredienti
- gr di farina 00
- gr di strutto
- gr di zucchero
- di Latte
- di ammoniaca per dolci
- di liquore all’anice
- cucchiaino di estratto di vaniglia
- gr di zucchero a velo
- cucchiaino di succo di limone
- di Acqua
- Riprendo l’impasto e lo divido in circa 40 pezzetti tutti uguali. Da ciascuno ri