Kalkoen rollade met notenvulling en cranberry’s
Homemade rollade van kalkoenvlees. Je vult hem met spinazie, cranberry’s en macadamia-noten. Sinaasappelschil maakt het complexer van smaak.
- Tijd: 95 min
- Porties: 6
Bron: I love food & wine
Ingrediënten
- gram gehakte diepvriesspinazie
- gram verse broodkruimels
- gram gedroogde cranberry’s
- gram macadamianoten
- theelepels verse tijmblaadjes
- fijngeraspte schil van een biologische sinaasappel
- zout
- kalkoenfilet
- gram boter
- takjes verse tijm
- gevogeltefond
- eetlepels cognac