Mascarpone-Kugeln
Eine runde Variation des Tiramisu. Und mindestens genauso verführerisch.
- Zeit: 175 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Zucker
- Eigelbe
- TL Vanillezucker
- Bio-Zitrone , abgeriebene Schale und 2 Esslöffel Saft
- Eiweisse
- Prise Salz
- EL Zucker
- Mehl
- Puderzucker
- frische Eigelbe
- Mascarpone , glattgerührt
- Vanillestängel , längs aufgeschnitten, nur ausgekratzte Samen
- Päckli Vanillezucker
- dl trockener weisser Vermouth
- Bio-Zitrone , wenig abgeriebene Schale
- frische Eiweisse
- dl starker Kaffee
- EL Baumnusslikör
- EL Kakaopulver