Goulasch Hongrois au Piment et Paprika Frais
Une version vibrante du goulasch hongrois classique, enrichie par l'ajout de poivrons et de piments frais pour intensifier la saveur. Ce ragoût réconfortant présente des morceaux de bœuf fondants, mijotés lentement avec des oignons, des poivrons frais et de la poudre de paprika de haute qualité, créant une sauce épaisse, légèrement relevée et savoureuse.
- Temps: 175 min
- Portions: 6
Source: mrcook.app
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Ingrédients
- grammes de bœuf , coupé en cubes de 3 cm
- grammes de saindoux ou d'huile végétale
- grammes d'oignons jaunes, hachés finement
- grammes de paprika doux hongrois en poudre
- grammes de paprika fort hongrois en poudre
- grammes de cumin moulu
- grammes de marjolaine séchée
- gousses d'ail, hachées
- grammes de poivrons verts , coupés en dés
- grammes de piment rouge frais , haché finement
- grammes de tomates fraîches, concassées
- grammes d'eau ou de bouillon de bœuf chaud
- grammes de sel
- grammes de poivre noir fraîchement moulu
- grammes de pommes de terre, pelées et coupées en gros cubes
- grammes de carottes, coupées en rondelles épaisses