Dorado en croute de almendras e hinojos braseados con una compota de limón
Aprende a preparar esta receta de ABC Gourmet, por - en El Gourmet
- Raciones: 2
Fuente: elGourmet
Ingredientes
- Tomillo 1 cdita
- Perejil 1 cdita
- Miga de pan fresco 4 Rodajas
- Manteca pomada 2 cdas
- Aceite De Oliva Cantidad necesaria
- Sal y Pimienta A gusto
- Almendras Tostadas 1 cda
- Dorado 2 Filetes
- Piel de limón 1 Unidad
- Pimienta A gusto
- Manteca 2 cdas
- Manzanas verdes 2 Unidades
- Tomates 2 Unidades
- Hinojo 1 Bulbo
- Manteca 1 cda
- Fumet de pescado Cantidad necesaria