Vietnamský nudlový salát Bún bò Nam Bộ
Nejlepší recept a autentický pohled na Bún bò Nam Bộ: proč ho Češi milují, jak vzniklo, tipy na poctivý recept s Nuoc Cham omáčkou, kalkulace i osobní vzpomínky.
- Porce: 4
Zdroj: TYMIAAN
Suroviny
- rýžové nudle Bún
- hovězího masa
- Olej na smažení
- stroužek česnek
- lžíce rybí omáčka
- lžíce sojová světlá omáčka
- lžíce tmavý cukr
- lžíce Hat Ném
- stonky citronová tráva
- špetka sůl
- hlávka římský nebo ledový salát
- ks okurka
- ks mrkev
- ks bílá ředkev
- mungo klíčky
- malý svazek máta
- malý svazek koriandru
- malý svazek Perila křovitá
- lžíce cukr
- lžíce limetková šťáva
- lžíce horká voda
- ks chilli paprička
- mrkev pro barvu
- smažená cibulka
- pražené arašídy