Pâte à pizza briochée de Yotam Ottolenghi
Recette Pâte à pizza briochée de Yotam Ottolenghi proposée par basanda sur son blog La popotte de Basanda and Mummy
- Temps: 38 min
Source: La popotte de Basanda and Mummy
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Ingrédients
- millilitres d'eau tiède à peine tiède, pas plus de 30°c
- sachet de levure sèche de boulanger instantanée de 5 grammes ou 2 cuillères à ca
- grammes de farine semi-complète T110
- cuillère à café rase de sel
- grammes de sucre en poudre
- oeufs moyens-gros ou gros
- grammes de beurre doux BIEN FROID coupé en dés de 2 cm
- un peu de beurre fondu pour graisser le plat