Risotto met Zalm en Dille
Deze risotto met zalm en dille is een heerlijk en gezond gerecht voor een doordeweekse avond. De zalm wordt gebakken en geserveerd bovenop de romige Arborio rijst, die is doordrenkt met dille en citroen. Binnen 35 minuten heb je een smakelijke maaltijd op tafel!
- Tijd: 35 min
- Porties: 4
Bron: Menu Maestro
Ingrediënten
- Arborio rijst
- groentebouillon
- zalmfilet
- kleine ui, fijngehakt
- teentjes knoflook, geperst
- witte wijn
- eetlepels dille
- Parmezaanse kaas, geraspt
- eetlepels olijfolie
- Sap van 1 citroen
- Zout en peper naar smaak